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设谷设计成功案例

隐竹日料餐厅

人气:13432
作品类别:餐饮娱乐空间设计
发布时间:2017-9-1
设计公司:设谷设计
设计师:谢银秋/龚海明
工程资料:2017年11月竣工,位于杭州新天地,面积350㎡


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隐竹日料餐厅



日料,除去新鲜正宗的味觉,最在乎的当数就餐仪式感。极致的食客,可为一餐怀石料理杀去日本;同样,极致的日料品牌,也愿为这样的食客,将地道的日式风情搬回国内。


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这次隐竹日料店的形象升级设计,设谷舍去了一般商业的直白与喧嚣,采用了留白的空间,以及铜、铁、木材、接近陶土的肌理涂料,营造一种充满匠气的侘寂之美。整个空间贯穿了日式建筑布局特色,复刻着动人细节。


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大堂,是简化的和室,用敷居和暖帘分隔空间。


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小厢,是日本传统的数寄居建筑的浓缩。平整的离地平台,由走廊联结,踏步、地台、用夹丝玻璃替代宣纸的障子门,饰以空门窗、暖帘,层层仪式感。


长桌厢,简单到只保留长桌和方椅,可供十余人专心共食,对料理的敬畏油然而生。


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日式建筑形态的引入,是设谷此次设计的重头戏。


但更重要的,是形态背后,隐竹作为情感容器的功能。因为没有什么比人的情感和意的到位更重要。


浙公网安备 33010602001157号