设谷设计banner
设谷设计成功案例

喜来稀肉

人气:10852
作品类别:餐饮娱乐空间设计
发布时间:2016-12-19
设计公司:设谷设计
设计师:谢银秋/徐梁
工程资料:2016年竣工,位于杭州下沙龙湖天街,面积400㎡


1606796128140694.png


喜来稀肉韩国烧烤餐厅



一个优秀的餐厅,应当如一场电影,你在这里陷入另一个时空,所有的体验都是沉浸,与众不同你走了,可以满载而归,并且恋恋不忘

 

喜来稀肉,这是有着韩国首尔瑞草区法式小镇基因的烤肉,创立至今风靡亚洲各国,客似云来,取义“喜来”,取材成年猪300克护心肉,名为“稀肉”


如果只是烤肉味觉和韩式元素的堆砌,就是对品牌和空间无聊的重复和亵渎。而糅合建筑空间与文化习惯等多重属性,高辨识度的颠覆性设计,才是设谷金奖名副其实之所在。


1606796149107548.png

1606796297621453.png


传统首尔建筑为设计元素,结合现代风格,经多次设计演进,得到代表喜来稀肉原乡形态的新型坡屋顶“建筑”。


而设谷则将这个“建筑”巧妙地展现在了局限的室内。这是一场灵感跨界,更是时空间的完美“嫁接”。


1606796320346551.png

1606796431117853.png


镂空的三角形和字符,来自喜来稀肉韩文的特殊演化。拆分、形变后的三角形、长方形及不规则图形,组成一套辨识性趣味符文系统,散落在空间各处


影影幢幢的光线,则变成了引导食客视觉重点,引发主动传播的强大利器。


1606796460963651.png

1606796620560531.png


在这里,锈板和锈红代表传统,水泥和灰色代表现代。这是时间的交叠与烤肉不可分割的烧酒文化,以一道绿意晶莹的酒墙出镜。这就是文化的暗喻


1606796650837625.png


在这里,喜来稀肉就像一本常读常新的书,一个关于时空、色味、领域、文化的博物馆,存留经典,不跟风不泥古,为你展示,等你解读。


image.png

1606796687449435.png


浙公网安备 33010602001157号